岸朝子の死去直前画像入手！毎日酒と煙草でも健康だった理由

フジテレビの人気番組「料理の鉄人」に審査員として出演していた、食生活ジャーナリストの岸朝子さんが9月22日に心不全のため、91歳で亡くなられました。

出典：パートナーシステム

プロフィール

• 本名：岸朝子（きしあさこ）
• 旧姓：宮城朝子（みやぎあさこ）
• 生年月日：1923年11月22日
• 出身地：東京都
• 身長：160cm
• 血液型：AB型

料理のレシピに使われる「大さじ」「小さじ」「計量カップ」など、日本人なら誰もが知る分量の規定を考案したのが岸さんです。

フジテレビの人気番組「料理の鉄人」で、「料理記者歴40年」という肩書や「おいしゅうございます」のゼリフはあまりにも有名です。

健康の秘訣は「おいしゅうございます」

料理記者歴60年の岸さんは、1日に「お酒1合」と「タバコ1箱」でも健康に過ごされていました。

健康診断を受けても悪いところも出ず、血圧だけが少し高かったのですが、「“鉄人”のせい」だと主治医に言われたそうです。

健康の秘訣は

【　魚 1 ： 豆 1 ： 野菜 5　】

という女子栄養学園で習った栄養バランスに、

【　牛乳 瓶1本、卵 1個　】

を追加したバランスを基本に毎日の食生活をコントロールしながら、毎食美味しくいただくことだと語られています。

亡くなる直前の画像

出典：産経ニュース

出典：朝日新聞

「料理の鉄人」に審査員として出演されていた頃と比べるとホッソリした感じですが、不健康な印象はなく、むしろ活発な料理記者としての活動をされている様子です。

告別式は近親者によって済まされており、11月14日に都内でお別れの会を開く予定とされています。

多くの人に愛され、慕われた岸さんが、半世紀をこえる食べ歩きの経験で大切にしていたことは

「食を大事にすることは命を大事にすること」

「おいしく食べて健康長寿」

というモットーでした。もちろんご本人は毎日3食、好き嫌いなくシッカリと食べていました。

料理記者界のパイオニア的存在を失った今、これからの食べ歩きや料理記者界を牽引するのは果たして誰なのでしょうか。